澳门金沙网站开户网址

在肌肉中搜索BSE会留下空白

作者:兀官肚�    发布时间:2017-09-18 09:36:01    

安迪科格兰(Andy Coghlan)法国政府科学家的测试消除了人们再次担心吃牛肉会导致变异克雅氏病(Creutzfeldt Jakob Disease),这是人类疯牛病的形式 3月18日,当科学家意外地报告在小鼠肌肉中发现了感染性物质的痕迹时,这种担忧得到了加剧这些发现带来了额外的重量,因为它们来自加利福尼亚大学旧金山分校的科学家Stanley Prusiner的实验室,他因发现变异的“朊病毒”而获得诺贝尔奖这些是有缺陷的蛋白质,据信会导致像BSE,vCJD和瘙痒病这样的脑部萎缩疾病众所周知,朊病毒会聚集在大脑,脊髓,脾脏和其他淋巴组织中,这些部位长期以来一直被禁止供人食用假设肉中的肌肉组织没有朊病毒污染并且可以安全食用但普鲁西纳的研究小组在小鼠的后腿肌肉中发现了朊病毒,这些小鼠的大脑注射了类似BSE的朊病毒他在“美国国家科学院院刊”上报道了他的成绩这个故事的新变化发生在周三,当时法国政府科学家宣布,当他们寻找几只疯牛病或瘙痒病感染动物(包括老鼠,绵羊,山羊和奶牛)肌肉的朊病毒时,他们已经画了一个完整的空白法国食品安全监管机构AFSSA表示,“在一组样本中寻找病理性朊病毒,包括从后肢肌肉中采集的样本,检测结果均为阴性”令人欣慰的是,对奶牛周围神经和淋巴组织的检测结果也是阴性,这表明肉即使含有这种类型的组织也是安全的他们说:“这些观察结果与迄今为止关于奶牛BSE传染性分布的研究结果一致”研究人员通过两项测试检测出朊病毒第一种是“ELISA”检测,检测动物对抗朊病毒的抗体第二个“Western印迹”测试分离并鉴定朊病毒蛋白本身的片段 4月11日,科学家将在法国顶级疯牛病专家会议上更详细地讨论他们的结果 Prusiner的结果的重要性在英国也受到了质疑政府海绵状脑病咨询委员会主席彼得史密斯告诉新科学家,在英国已经进行了五年多的重大实验,并且尚未引起任何关注该实验不是使用像老鼠这样的替代动物,而是关注哪些牛组织可以将BSE传播给其他牛位于萨里郡Weybridge的兽医实验室的科学家们将活牛犊的大脑注入来自BSE感染奶牛身体各部位的液化组织史密斯说:“肌肉注射没有下降” “但是,如果你注射了BSE感染的脑组织,那么大约两年内小牛就会像预期的那样患上疯牛病,”他说 “如果肌肉中存在感染性,它必须处于比其他组织低得多的水平,特别是来自大脑或中枢神经系统的组织,”史密斯说他补充说,你永远不能证明是消极的,但迄今为止的结果令人放心期刊参考:美国国家科学院院刊(第99卷,

 

Copyright © 网站地图