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近视可能与精致饮食有关

作者:庆碹    发布时间:2017-07-02 03:50:03    

道格拉斯·福克斯(Douglas Fox)在导致近视方面,儿童吃的食物可能会起到书本和电脑屏幕的作用精制淀粉(如面包和谷物)含量较高的饮食会增加胰岛素水平科罗拉多州科罗拉多州立大学的进化生物学家Loren Cordain和悉尼大学的营养科学家Jennie Brand Miller领导的研究小组表示,这会影响眼球的发育,使其长时间异常并导致近视 该理论可以帮助解释发达国家近200年来近视的急剧增加例如,它现在影响了30%的欧洲人后裔 “现代加工面包和谷物的淀粉消化速度更快,”Brand Miller说为了应对这种快速消化,胰腺泵出更多的胰岛素研究小组指出,已知高胰岛素会导致胰岛素样结合蛋白-3水平下降这可能会影响通常协调眼球延长和镜片生长的精致编舞他们建议,如果眼球长得太长,镜片就不能再自我展平,足以将清晰的图像聚焦在视网膜上 “这是一个非常令人惊讶的想法,”波士顿新英格兰视光学院的生物化学家James Mertz说但加拿大卡尔加里大学的比尔斯特尔说,这似乎是合理的 “这根本不会让我感到惊讶我们这些与眼内局部生长因子一起工作的人对此没有任何问题 - 实际上我们会期待它“梅斯的机构现在正计划研究动物但是已经有证据支持这一理论虽然不到1%的因纽特人和太平洋岛民在上个世纪早期患有近视,但这些比率已经飙升至高达50%这些“隔夜流行病”通常归咎于这些社会中识字和义务教育突然出现后阅读量的增加虽然阅读可能发挥作用,但它并不能解释为什么在采用西方生活方式而非西方饮食的社会中,近视的发病率仍然很低,Cordain说 “在瓦努阿图的岛屿上,他们每天有8小时的义务教育,”他说,“然而这些孩子的近视率只有2%”不同的是瓦努阿图人吃鱼,山药和椰子而不是白面包和谷物该理论也与观察结果一致,即如果超重或患有成人发病的糖尿病,人们更有可能患上近视,这两种情况都涉及胰岛素水平升高在蛋白质消耗增加的儿童中,近视的进展也被证明较慢期刊参考文献:Acta Ophthalmologica Scandinavica(第80卷,

 

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